打败白酒销量的不是内卷而是掼蛋，提醒我们，要警惕外来者的竞争
2024-06-17 10:12:45
贵州茅台镇真台酒
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这段时间，经常被朋友请去聚会，难免就要吃喝。但是现在这个吃喝，真的是完全不一样了。每次聚会，大多数朋友都要说，先饭前掼一把，饭后掼一把。所谓的掼一把，就是掼蛋打扑克。
当到酒店，我和一些老板简单聊一下。我问他们，现在掼蛋对他们酒店对餐饮业有没有影响的时候。他说，现在来饭店吃饭的人，人数和频次和以前差不多，但是到饭店里的消费的数额下降了。第二个，在饭店的滞留时间长了，就尤其是饭前提前来了，饭后推迟走了。服务人员服务成本加大了，基本上酒喝得越来越少了。
没想到，现在一个掼蛋把餐饮业能够带火，把酒销售量能够往下压。这就让我想到了企业竞争。
我们现在很多的企业之间的竞争，大多数都是同类贵州真台酒之间的竞争，同质化的竞争，就是做酒的和酒竞争，做工业品的和做工业品的竞争。大多数都是想到自己圈内的竞争，所谓的“内卷”大多数都是这样子。
但是，没有想到现在掼蛋出来了。掼蛋出来以后，谁能想到，目前的白酒的销售数量下降，不是因为酒与酒之间的竞争，而是掼蛋让酒水下降了。这就是我们要看到，有时候我们的竞争往往只盯住自己的业内，只盯住自己的身边，有时候忽略外面的一些形势，忽略外面的一些进入者，尤其是外面趋势的发展，往往打得我们自己措手不及。
很多的行业发展下来以后，有时候真的不是被自己业内打败的，不是被自己内部打败的，而是真的是不知道一个莫名其妙的外行的侵入者。比如说柯达，柯达不是被柯达胶卷打败的，也不是被它的同行富士打败的，而是被数码相机打败的。数码相机是被谁打败的，被智能手机打败了。
因此，我们有时候不要只盯住我们自己同业内。比如说方便面，当时在大陆是非常盛行，方便面的市场现在还多吗，绝对没有在以前的市场那么好了。方便面是被谁取代的，是被外卖取代的，是被饿了么等平台取代的。
小偷可以说有一段时间是危害非常大，公安干警花了非常多的人力物力，甚至设备要抓小偷逮小偷。结果现在大街上还能看到小偷吗，小偷是被谁打败了，严格说来不是被公安打败了，是现在被我们的数字化不带现金打败了。
掼蛋是影响了白酒销售，搞得不好未来的白酒的市场份额下降，就是被掼蛋取代的。