• 白酒之源：探秘高粱在酿酒中的关键作用

  为何高粱成为酿造白酒的首选原料？我国白酒有12种香型，除米香、特香、豉香外，其余香型皆以高粱为主料。那么，高粱为何能成为白酒的灵魂呢？小时候，我总是好奇，为什么父亲喝酒总是偏爱高粱酒？长大后，成为一名白酒行业从业者，我开始深入研究这个疑问。今天，就让酒皇叔来为大家揭秘白酒的主要原料——高粱的秘密。故事就从我国南方的一个小村庄开始。在刚从事酿酒行业时，我认识一位酿酒大师，姓李，我们称他为李师傅。李师

  2024-04-08 zt_admin 236

• 贵州茅台营收大增，白酒行业迎头部品牌春天；调味品市场复苏，海天味业领跑增长热潮

  根据最近的机构研究报告，为您总结相关行业的投资要点，供参考：白酒行业信心增强：贵州茅台(600519)的2023年年报收入利润增长，业绩超预期，且计划2024年营业收入增长15%左右。五粮液(000858)的价格也相对坚挺，主要得益于经销商信心与动力增强。在这一背景下，建议关注头部品牌，如贵州茅台(600519)、五粮液、泸州老窖(000568)、山西汾酒(600809)等。调味品行业趋势向好：调

  2024-04-08 zt_admin 136

• 仁怀发力“酒+”多业态

  北京商报讯（记者 翟枫瑞）4月7日，北京商报记者通过遵义市人民政府网了解到，今年以来，仁怀市有效整合场景、住宿和业态资源，发挥比较优势，通过完善夜间餐饮、文化活动、休闲娱乐等服务产业，构建“酒+”多业态融合发展夜间消费新场景。截至目前，当地夜间营业文化类商户数量占比达78%，仁怀国酒城夜间消费聚集区入选2023年省级夜间消费聚集区。对于仁怀市未来发展，仁怀市文化旅游局副局长尚海表示，仁怀市将继续通

  2024-04-08 zt_admin 281

• 中国八大菜系，与白酒的绝妙搭配

  在享受美食的同时，品味一款合适的白酒，无疑是一种极致的享受。文、整理：酩阅团队酩阅原创文章，转载请联系客服：xi910209中国饮食文化源远流长，其中“饮”与“食”二者，如同琴瑟和鸣，相互映衬，共同演绎着中华美食的华章。相较于红酒与洋酒的品鉴，白酒的品饮则更加注重与下酒菜的搭配，方能凸显其独特魅力。中国菜系众多，以八大菜系为基石，它们与白酒的搭配，如同寻觅知音，共同演绎着味蕾上的美妙旋律。粤菜 v

  2024-04-07 zt_admin 252

• “拆二代”开着奔驰潜入多个小区专偷高档白酒，警方：抓！

  “警察同志，我珍藏在储藏室的几瓶好酒被盗了！”“我家的地下室也被盗了。”……近日，山西省晋城市高平市市区连续发生多起地下储藏室被盗案件，失窃的物品均为高档酒水。这一系列案件涉及小区多、户数多，市民反响强烈，社会影响极其恶劣。案发后，高平市公安局刑侦大队立即组织精干力量开展案件侦破工作。民警对案发现场进行细致勘查，发现被盗地下室门锁完好无损，均使用技术开锁的方式进入，且被盗物品均为高档酒水。民警初步

  2024-04-07 zt_admin 155

• 贵州茅台业绩超预期，18%增长展现白酒市场强劲势头！

  贵州茅台(600519)近期发布的年报显示，公司去年的营业总收入和净利润均略超预期。这一成绩可能引起投资者的关注，因为它反映出公司在激烈的市场竞争中保持了较好的增长势头。收入和利润增长超预期：贵州茅台(600519)去年的营业总收入和净利润同比增长均超过18%，这一表现可能令投资者感到鼓舞。这样的增长表明公司在扩大市场份额和提高盈利能力方面取得了一定成果。非标产品和直营渠道占比增加：数据显示，公司

  2024-04-07 zt_admin 130

• 贵州茅台获得发明专利授权：“一种提升酱香型白酒基酒产质量的方法”

  证券之星消息，根据企查查数据显示贵州茅台（600519）新获得一项发明专利授权，专利名为“一种提升酱香型白酒基酒产质量的方法”，专利申请号为CN202211351938.9，授权日为2024年4月5日。专利摘要：本发明属于白酒酿造技术领域，涉及一种提升酱香型白酒基酒产质量的方法。所述方法包括：根据不同发酵轮次物料特性的不同，将酿酒年度所需的总谷壳用量按照不同发酵轮次进行不同比例的添加。本发明所提供

  2024-04-06 贵州茅台镇真台酒 94

• 比50度白酒还烈！4款“酒精度超高”的进口啤酒，喝过的都是高手

  提及烈酒，我们常想到白酒、威士忌和金酒等知名品牌，不太会将啤酒与烈酒联系在一起。一般人认为啤酒的酒精度通常只有3-4%，即使是常见的高度啤酒，如智美蓝帽也在9%左右，甚至比低度的玉冰烧还低。然而，实际上，啤酒界也一些让酒友们心生恐惧的“烈酒”。这些烈性啤酒不仅酒精度比低度白酒如玉冰烧高，甚至还有比知名的65度红星二锅头还要烈，本文带您了解世界范围内的4 款顶尖高度啤酒，无论在啤酒界还是在酒友中都备

  2024-04-06 贵州茅台镇真台酒 176