• 酒与酒文化

  文|蒋集政传说，酒是杜康发明的，时在夏朝。杜康少时，与人牧羊为生，每日将吃不完的秫米饭投入一棵空心老桑树里。天长日久，秫米饭积得多了，开始发酵，汁水流出来，不但闻着奇香，味道也很酵美。杜康灵犀一动，如法炮制，于是便有了酒。由此成为中国酿酒鼻祖，木匠敬鲁班，酒坊祭杜康。酒自出现以来，可谓用途广泛，现实生活中，庆典年节，婚丧乔迁，迎宾待友，都少不得酒。而将酒冠以“文化”二字，名曰“酒文化”，更体现了人

  2024-07-12 贵州茅台镇真台酒 670

• 315调查:假洋酒真暴利

  记者在上海多家KTV和酒吧看到，洋酒瓶收购价不菲，但这些高价“葫芦”里卖的都是佳酿吗？在上海市嘉定区，当地人王富贵租赁仓库购买制假原料、商标、机器设备，招募左某父子及驾驶员钟如成，分工协作，冒用13种注册商标的品牌洋酒，生产销售假洋酒，近期被警方查获。王富贵承认，假冒洋酒原料是从安徽宣城购进，每吨8000元，每桶200元。空瓶子是从KTV经营者和专门收酒瓶的人那里买来，一个空瓶10元到50元；其余

  2024-08-13 贵州茅台镇真台酒 665

• 澳大利亚葡萄酒出口创三年新高

  参考消息网8月5日报道据《澳大利亚人报》网站报道，澳大利亚葡萄酒出口创下三年来新高。出口额增长的原因是，在2024年3月底中国取消对澳大利亚瓶装葡萄酒加征的关税后，澳大利亚葡萄酒重新补充了供应渠道，在2024财年最后三个月（即到6月30日）对中国的出口激增。另据澳大利亚葡萄酒管理局网站近日报道，根据7月底发布的出口报告，2023-2024财年澳大利亚葡萄酒出口额增长17%，为近三年来最高水平，出口

  2024-08-05 贵州茅台镇真台酒 665

• 竞争新格局，白酒的底层逻辑变了

  名酒和省酒双下沉攻势，新锐品牌将如何实现弯道超车？千元档茅五国习郎“二浓三酱”新格局将形成；次高端由“茅五系列酒、酱酒军团扎推、洋洋汾探花之争继续，老名酒复兴“四股力量左右；中档盒装集中度提升，“三足鼎立”变成“二打一”，存量竞争下，名酒和省酒双下沉攻势，新锐品牌将如何实现弯道超车？文/秦楠编辑/渔夫来源/万点研究市场上一直流传着一些关于白酒的说法，比如负增长，下行周期，消费降级等。白酒企业202

  2024-06-03 贵州茅台镇真台酒 660

• 泸州老窖申请葡萄糖淀粉酶KeGA5及其基因与应用专利，尤其在浓香型白酒的酿造中转化葡萄糖淀粉酶KeGA5的重组菌株明显提升酿酒效果

  金融界2024年6月25日消息，天眼查知识产权信息显示，泸州老窖股份有限公司申请一项名为“葡萄糖淀粉酶KeGA5及其基因与应用”，公开号CN202410403495.6，申请日期为2024年4月。专利摘要显示，本发明的目的是提供一种新型高产葡萄糖淀粉酶的菌株进而运用于白酒工业生产中。基于上述目的，本申请提供一种葡萄糖淀粉酶KeGA5。葡萄糖淀粉酶KeGA5的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。

  2024-07-01 贵州茅台镇真台酒 658

• 白酒五大巨头市值蒸发5000亿！外资连续抛售贵州茅台、五粮液，“黄牛”反水引发雪崩？

  转自：金融界本文源自:金融界6月13日，“股王”贵州茅台再次下挫，收盘报1555.01元，股价创下1年半新低，近期累计跌幅超过12%，市值蒸发逾2800亿元。白酒板块亦全线低迷，“五大巨头”除了贵州茅台外，五粮液市值蒸979亿元，山西汾酒、泸州老窖、洋河股份分别蒸发552亿元、615亿元和149亿元。北向资金也在抛售，今日盘后数据显示，五粮液、贵州茅台分别净卖出6.0亿元、4.47亿元。消息面上，

  2024-06-14 贵州茅台镇真台酒 658

• 贵州白酒“组团”出海，走进新加坡、日本、韩国开展推介

  新京报讯 5月16日，四川白酒行业全产业链数字化综合服务平台发布信息，茅台、习酒、珍酒、国台、钓鱼台、贵州醇等贵州名优酒企，再度 “组团出海”， 通过在新加坡、日本和韩国等开展系列经贸交流和“黔酒全球行”活动，推动贵州名优白酒走出去、引进来。此次活动由贵州省商务厅主办，自5月13日至22日，茅台、习酒、珍酒、国台、钓鱼台、贵州醇、青酒、匀酒、夜郎古、大国古将、黔酒、牟池、老会址等为代表的贵州名优酒

  2024-05-17 贵州茅台镇真台酒 657

• 酒瓶上有“粮食”的就是纯粮酒？行家：未必，必须满足这个条件

  说到白酒相信大家都不陌生,我们日常生活中最常见也是最主要的酒精饮料,喜欢喝酒的人有很多,有着十几年、几十年酒龄的酒友数不胜数,就拿小编身边的朋友来说,不少人每天是无酒不欢,一天不喝酒就觉得生活没滋没味,由此也可以看到白酒的魅力非常的大。而在喝酒时,无论是谁都希望喝纯粮食酒,而不是酒精勾兑酒,原因很简单,后者不仅口感非常的差,而且对身体健康的危害非常大,也正是如此大家在买酒时最关心的就是如何买到纯粮

  2024-05-14 贵州茅台镇真台酒 656